Title: housekeepinghkjjg2

E-Modul ini berisi materi mengenai housekeeping department untuk unit kompetensi membersihkan area kerja dan peralatan

Cover

Memilih Alat dan Bahan Pembersih

[Image: Broken]

Dalam melakukan pekerjaan sehari-hari, seorang housekeeper memerlukan beberapa peralatan baik yang mekanikal maupun manual untuk membersihkan sesuatu.

Jenis Peralatan Housekeeping

Peralatan Manual

Peralatan manual adalah suatu peralatan sederhana dan tidak memerlukan energi listrik seperti toilet bowl brush, mop, squeezer, sprayer, dan sebagainya

Peralatan Mekanikal

Peralatan Mekanikal adalah suatu peralatan mekanis yang memerlukan energi listrik seperti vacum cleaner, blower, shampooing machine, scrubber and polisher machine dan sebagainya

Peralatan Manual 1

Peralatan Manual

Mopping Bucket

Untuk mencuci dan menguras wet mop

Hand Brush

[Image: brush]

Untuk membersihkan noda pada permukaan lantai atau dinding kamar mandi

Caddy

[Image: Caddy]

Untuk membawa beberapa peralatan manual dan bahan pembersih

Ceiling Brush

[Image: Ceiling Brush]

Untuk membersihkan sarang laba-laba yang terdapat pada langit-langit kamar

Hand Gloves

[Image: Hand Gloves]

Untuk melindungi tangan dari cairan bahan pembersih yang bersifat asam

Dust Pan

[Image: Dust Pan]

Untuk mengangkat sampah dari lantai

Sponge

[Image: Sponge]

Untuk membersihkan toilet bowl bagian luar, keran, dan barang yang terbuat dari keramik

Sprayer

[Image: Sprayer]

Untuk menyemprotkan cairan pembersih kaca atau bahan pembersih lainnya

Peralatan Manual 2

Peralatan Manual

Dry Mop

[Image: Dry Mop]

Untuk membersihkan lantai keramik atau granit yang kering dari debu

Chamois Cloth

[Image: Chamois Cloth]

Untuk mengeringkan wastafel, keran, dan shower dari cairan berlebih

Mop

[Image: Mop]

Untuk membersihkan lantai keramik atau granit

Microfiber Cloth

[Image: Microfiber Cloth]

Untuk membersihkan permukaan logam, kayu, plastik, dan vinyl

Glass Squeezer

Untuk membersihkan dan mengeringkan kaca

Toilet Bowl Brush

[Image: Toilet Bowl Brush]

Untuk membersihkan bagian dalam dari toilet bowl

Roomboy Trolley

[Image: Roomboy Trolley]

Untuk mengangkut semua peralatan, bahan pembersih, amenities, guest supplies dan linen

Quiz Peralatan Manual

- Handbrush
- Caddy
- Ceiling Brush
- Hand Gloves
- Sponge
- Sprayer
- Dustpan
- Mop Bucket
Q: Mop Bucket
A: Mop Bucket
Q: Handbrush
A: Handbrush
Q: Caddy
A: Caddy
Q: Ceiling Brush
A: Ceiling Brush
Q: Hand Gloves
A: Hand Gloves
Q: Dustpan
A: Dustpan
Q: Sponge
A: Sponge
Q: Sprayer
A: Sprayer

Quiz Peralatan Manual 2

Quiz Peralatan Manual

- Dry Mop
- Chamois
- Microfiber Cloth
- Squeezer
- Toilet Bowl Brush
- Roomboy Trolley
- Wet Mop
Q: Dry Mop
A: Dry Mop
Q: Chamois
A: Chamois
Q: Mop
A: Wet Mop
Q: Microfiber
A: Microfiber Cloth
Q: Glass Squeezer
A: Squeezer
Q: Toilet Bowl Brush
A: Toilet Bowl Brush
Q: Roomboy Trolley
A: Roomboy Trolley

Peralatan Mekanikal

Dry & Wet Vacum Cleaner

Untuk membersihkan karpet, bisa digunakan baik untuk karpet yang kering maupun yang basah

Scrubber & Polisher

Untuk membersihkan lantai baik untuk lantai marmer, granit, keramik maupun karpet

Blower

Untuk mengeringkan karpet yang baru dicuci

Carpet Extractor

Untuk mencuci karpet secara langsung

Quiz Peralatan Mekanikal

Pilihlah jawaban yang sesuai

Q: [...] digunakan untuk membersihkan lantai keramik, granit, marmer, dan karpet. Tapi Untuk membersihkan debu yang terdapat di dalam karpet diperlukan mesin yang disebut [...] dan jika Setelah dicuci, karpet perlu dikeringkan menggunakan alat yang disebut [...]
A: Scrubber & polisher machine; vacuum cleaner; blower
Feedback (0 to 20%): yaaaaah nilainya mengecewakan
Feedback (21 to 40%): Sebaiknya belajar lagi yang serius
Feedback (41 to 60%): yaaah nilainya kok biasa-biasa aja
Feedback (61 to 80%): Lumayan nih nilainya
Feedback (81 to 100%): Waah kamu luar biasa

Melakukan Proses Pembersihan

Dalam pembersihan area umum, perlu diperhatikan beberapa hal penting dan teknik pembersihan yang tepat untuk menghindari kesalahan pemakaian alat dan bahan pembersih. Adapun beberapa persiapan yang dibutuhkan, yaitu :

Area yang akan dibersihkan.

Hal ini dimaksudkan agar saat kegiatan pembersihan dilakukan tetap menjaga keamanan dan kenyamanan tamu serta mempertimbangkan waktu pembersihan, misalnya lobby, restaurant, kolam renang, koridor.

Objek yang akan dibersihkan.

Objek yang akan dibersihkan, misalnya lantai, dinding, karpet, kayu, keramik, agar dapat ditentukan bahan dan peralatan yang tepat.

Alat pembersih utama yang diperlukan.

Siapkan dan kumpulkan semua peralatan pembersih utama yang akan digunakan sesuai dengan objek yang akan dibersihkan.

Alat pendukung kerja yang digunakan.

Bila diperlukan alat pendukung kerja, misalnya tangga, sarung tangan, masker dll, maka perlu disiapkan untuk memudahkan kegiatan selama pembersihan.

Bahan pembersih yang digunakan.

Siapkan bahan-bahan pembersih yang akan digunakan sesuai dengan objek yang akan dibersihkan dengan tetap menjaga keamanan dan keselamatan kerja. Misal, bahan pembersih yang mengandung zat kimia berbahaya, maka perlu alat pelindung.

Informasikan

Informasikan pada bagian yang bertanggung jawab apabila pembersihan akan segera dilakukan.

Keamanan dan keselamatan kerja

Pasang tanda peringatan jika sedang membersihkan area umum untuk menjamin agar tamu terhindar dari bahaya.

Jenis Area Umum (Public Area) Housekeeping

Lobby

[Image: Error]

Restaurant

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Ballrooom

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Meeting Room

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Corridor

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Swimming Pool

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Rest Room

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Quiz Area Umum (Public Area)

Area Umum (Public Area)

Lobby

Hebat..!

Swimming Pool

Restaurant

Corridor

Ballroom

Rest Room

Jenis Permukaan Lantai

Ceramic Tile

[Image: Ups]

Granite

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Wooden Floor

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Marble

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Vinyl

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Natural Stone

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Carpet

[Image: Gambar tidak bisa dibuat]

Tata Cara Membersihkan Area Kering dan Basah

- Identifikasi dan tentukan daerah yang perlu dibersihkan dan dikerjakan
- Informasikan pada bagian yang bertanggung jawab bila pembersihan diharapkan untuk segera dikerjakan
- Kumpulkan dan periksa bahan-bahan pembersih, peralatan dan perlengkapan
- Siapkan alat dan bahan pembersih sesuai dengan keadaan objek yang akan dibersihkan
- Melakukan pembersihan mulai dari bagian atas atau bagian paling tinggi menuju bagian bawah atau terendah, juga bagian dari yang paling jauh menuju menuju ke arah pintu
- Lakukan pekerjaan dengan prinsip searah jarum jam atau berlawanan jarum jam jika objek pembersihan di ruangan
- Prinsip pembersihan adalah mengangkat kotoran, bukan mengangkat lapisan permukaan objek yang dibersihkan atau meratakan kotoran
- Bekerjalah dengan menggunakan prinsip kesehatan dan keselamatan kerja
- Mempergunakan bahan pembersih yang lunak sebelum menggunakan bahan pembersih yang keras/kuat (sesuaikan dengan tingkat kekotorannya)
- Siapkan semua rambu-rambu yang penting sehingga tidak membahayakan tamu dan staf
- Pasang rambu-rambu/wet caution jika sedang membersihkan daerah umum untuk menjamin agar tamu tidak terkena resiko bahaya seperti terpeleset akibat lantai basah / licin atau kejatuhan air karena overhead cleaning (bagian di atas kepala)
- Selalu memeriksa area/lokasi yang dibersihkan, sebelum meninggalkan area
- Mengembalikan peralatan dan bahan pembersih pada ruang/gudang yang tersedia.

Istilah-istilah dalam membersihkan

Cara Membersihkan beserta istilahnya

Istilah | Penjelasan
Dusting | Membersihkan debu yang menempel pada permukaan suatu benda
Mopping | Membersihkan lantai dengan kain pel
Sweeping | Membersihkan lantai dengan cara disapu
Polishing | Membersihkan permukaan benda yang terbuat dari kayu atau besi
Vacuuming | Membersihkan permukaan karpet dengan menggunakan alat vacuum cleaner
Waxing | Mengkilapkan permukaan lantai granit atau kayu (hard surface)
Brushing | Membersihkan dengan cara disikat menggunakan sikat tangan
Coating | Melapisi permukaan suatu benda seperti barang-barang yang terbuat dari kayu, vinyl, besi dan sebagainya
Scrubbing | Membersihkan permukaan suatu benda dengan cara digosok menggunakan pad yang sesuai dengan permukaan yang dibersihkan

Menyimpan Kembali Peralatan dan Bahan Pembersih

Tata cara menyimpan kembali peralatan dan bahan pembersih

- Peralatan harus selalu bersih, tidak berdebu
- Selalu diperiksa dengan teliti kelengkapannya sebelum dan sesudah penggunaan
- Peralatan hanya digunakan sesuai dengan fungsinya saja.
- Tempat penyimpanan harus kering, bersih, tidak lembab, ada sirkulasi udara.

Penanganan sampah dan limbah bahan kimia secara aman

Agar hotel tetap bersih dan aman dari bahaya sampah dan limbah bahan kimia, maka perlu adanya penanganan sampah dan limbah secara serius.

- Berilah label pada wadah limbah/sampah
- Pastikan wadahnya tidak bocor dan rusak
- Gunakan alat pelindung seperti masker, sarung tangan bila diperlukan Jangan mencampur bahan kimia Jangan mencampur limbah kimia
- Semua sampah harus dibuang tepat pada waktunya demi kesehatan umum
- Semua tempat limbah harus anti bocor dan kokoh
- Tempat limbah harus dipelihara dan ditangani dalam kondisi yang aman
- Sebelum tempat sampah penuh, gantilah dengan yang baru
- Setiap pembuangan sampah yang bukan cair atau gas jangan dibuang begitu saja ke sistem pipa

Video Pelaksanaan Pembersihan

Test Formative Modul Membersihkan Area Kerja dan Peralatan

Q: Berikut ini adalah contoh dari area umum, kecuali
- Accounting Office (correct)
- Lobby
- Swimming pool
- Restaurant

Q: Teknik membersihkan debu dari permukaan suatu benda adalah ...
- Waxing
- Mopping
- Vacuuming
- Dusting (correct)

Q: Dalam melakukan pembersihan seorang housekeeping attendant harus mengikuti prinsip ...
- Membersihkan mulai dari bawah ke atas untuk bidang yang vertikal
- Membersihkan ruangan secara searah dengan jarum jam (correct)
- Membersihkan dari yang terdekat ke arah yang terjauh dari pintu
- Membersihkan dengan mengangkat lapisan ari suatu barang yang dibersihkan

Q: Apa yang harus dilakukan staf housekeeping dalam menangani sampah dan limbah bahan kimia?
- Membiarkan sampah dan limbah kimia tercampur dengan sampah yang lainnya
- Mencampurkan sampah dan limbah bahan kimia dengan sampah lainnya
- Menggunakan perlengakapan pelindung diri seperti masker dan hand glove untuk mengurangi resiko terpapar sampah dan limbah bahan kimia (correct)
- Membuang sampah dan bahan kimia ke sungai

Q: Alat untuk membersihkan lantai yang terbuat dari marmer agar terlihat mengkilat adalah
- Squeezer
- Vacuum cleaner
- Scrubbing and polishing machine (correct)
- Blower